Banánky s vanilkovým krémem a čokoládou. Jde o skutečnou lahůdkou, na které si hosté pochutnají

Banány s vanilkovým krémem polité čokoládou, jsou velmi oblíbeným dezertem, který je vhodný pro jakoukoli příležitost. Pod slovem banány neočekávejte, že se bude pracovat s ovocem. Dezertům se tak říká pouze pro jejich tvar oválků připomínajících banány, které z těsta při přípravě tvarujeme. Jako první připravíte těsto, pak se chystá krém, a nakonec se vše polije čokoládou.

iZdroj fotografie: Pixabay

Budete potřebovat tyto suroviny

Na těsto:

• ½ litru vody
• 250 g tuku
• 50 g cukru
• 350 g mouky
• 6 ks celých vajec
• špetka soli

iZdroj fotografie: Pixabay

Na krém

• 4 celá vejce
• 250 g cukru
• 200 g mouky
• 750 ml polotučného mléka
• 5 vanilkových cukrů

Na polevu:

• 100 g mléčné čokolády
• 70 g tuku
• 1 polévková lžíce vody
• 2 polévkové lžíce oleje
• 2 polévkové lžíce hořkého kakaa

iZdroj obrázku: Pixabay

Postup přípravy

Jak již bylo zmíněno výše, jako první je na tento dezert potřeba nachystat těsto, pak budete připravovat krém, a nakonec přijde řada na čokoládovou polevu. Pro přípravu těsta je třeba nalít 500 ml vody do hrnce. Opravdu použijte hrnec, protože těsto budeme umisťovat na sporák. Vodu dejte vařit nad mírný oheň a pokrájejte do ní na menší kostičky celé množství tuku. Počkejte, až se tuk úplně rozpustí a po celou dobu průběžně míchejte. Až se tuk úplně rozpustí, přidejte cukr, špetku soli a opět míchejte, dokud se vše nerozpustí. 

Až bude vše v hrnci opravdu dobře rozpuštěné, odstavte hrnec ze sporáku na pult a najednou do něj vsypte všechnu mouku. Míchejte vařečkou tak dlouho, dokud se všechny ingredience nespojí a nevznikne vám jednotné a tuhé těsto. Takto připravené těsto nechte vychladnout na pokojovou teplotu, až vychladne, budete s ním pracovat dál. Do vychlazeného těsta přidávejte postupně všechna celá vejce a po každém vejci důkladně promíchejte. Z takto nachystaného těsta stříkejte na plech banány a pečte v troubě dozlatova.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Během pečení zatím smíchejte všechny potřebné ingredience na krém a rozpusťte ve vodní lázni čokoládu, ke které přidáte všechny zbylé suroviny. Pak už jen nastříkáte krém na upečené banány, polijete je rozpuštěnou čokoládou a počkáte, až čokoláda ztuhne. Pak můžete začít konzumovat.