Máte ho v mrazáku? V kuřecím mase z Billy našli salmonelu, inspekce varuje před konzumací

Výrobek už v regálech nenajdete. Datum použitelnosti na obalu bylo 9. dubna 2026 a podle vyjádření Billy pro CNN Prima NEWS řetězec šarži stáhl z prodeje ještě tentýž den. Jenže právě tady začíná problém: kdo si kuřecí řízky koupil a zamrazil je „na později“, má je možná stále doma. A zmrazení salmonelu nezabije. SZPI to ve svém varování říká výslovně, maso z této šarže se nemá konzumovat vůbec, ani po důkladném provaření.

Co přesně hledat v mrazáku

Rozhodující není vzpomínka na konkrétní pobočku, ale kombinace údajů na obalu:

• Název: Kuřecí prsní řízky čerstvé, třída jakosti A, vakuové balení
• Šarže: 40900340
• Datum použitelnosti: 09. 04. 2026
• Výrobce: Avicarvil Fresh SRL, Com Francesti, Jud Valcea, Rumunsko
• Veterinární ovál: RO 208 EC

Pokud doma najdete balení odpovídající těmto údajům, nejezte ho. Ani „pořádně propečené“. Oficiální doporučení SZPI zní jednoznačně: nekonzumovat. Důvod je prostý, při manipulaci se syrovým kontaminovaným masem hrozí křížová kontaminace prkének, nožů, rukou i dalších potravin v kuchyni ještě dřív, než se řízek dostane na pánev.

Co dělat, když jste maso už snědli

Salmonelóza se projeví obvykle za 12 až 36 hodin po konzumaci. Podle Státního zdravotního ústavu jsou nejčastější příznaky průjem, horečka až 39 °C, křečovité bolesti břicha a zvracení. U většiny dospělých potíže odezní do týdne. Výrazně hůř ale mohou dopadnout malé děti, senioři, těhotné ženy a lidé s oslabenou imunitou, u nich může infekce přejít do těžšího průběhu vyžadujícího lékařskou péči.

Pokud jste řízky z této šarže konzumovali a objeví se u vás zmíněné příznaky, navštivte lékaře a uveďte, co jste jedli.

Vrácení peněz? Řešte přímo s Billou

SZPI ve svém varování žádný konkrétní postup pro vrácení peněz nepopisuje. Inspekce sama uvádí, že do občanskoprávního sporu o vrácení peněz nevstupuje; refundaci musí spotřebitel řešit přímo s prodejcem. Speciální instrukce Billy k této šarži se nepodařilo veřejně dohledat, takže nejjednodušší cestou je obrátit se na zákaznický servis řetězce, ideálně s fotografií obalu.

Kde přesně kontaminace vznikla (v chovu, na porážce, při balení, nebo během přepravy), zatím úřady nezveřejnily. SZPI případ nahlásila do evropského systému rychlého varování RASFF, aby se věc došetřila v Rumunsku, odkud maso pochází.

Salmonela v drůbeži: problém celého trhu

Nález v Bille není ojedinělý. V únoru 2026 inspekce zachytila Salmonella Infantis v kuřecích prsních řízcích z Tesca (původ Ukrajina), v dubnu 2026 varovala před krůtími řízky v Penny (původ Polsko, Salmonella Agona). A v archivu databáze Potraviny na pranýři figuruje Billa i se staršími případy: v prosinci 2023 šlo o kuřecí prsní řízky značky Vocílka, v lednu 2022 o kuřecí čtvrtky zadní.

Tři různé řetězce, tři různé země původu, několik sérotypů salmonely. Spíš než selhání jednoho obchodu jde o systémový problém části evropského drůbežího trhu, kde se syrové kuřecí maso opakovaně dostává ke spotřebiteli s bakteriální kontaminací.

Šarže 40900340 z rumunské drůbežárny je jen poslední v řadě. Otevřete mrazák a zkontrolujte štítek, pět sekund práce, které za to stojí.