Státní zemědělská a potravinářská inspekce označila strouhaný eidam prodávaný v Albertu za nebezpečnou potravinu. Plísně na něm byly viditelné pouhým okem přes obal.
Jde o výrobek Česká chuť Eidam strouhaný, 30 % tuku v sušině, v dvousetgramovém balení s datem použitelnosti 21. 7. 2026. Vyrobila ho Jaroměřická mlékárna a na pulty ho dodávala síť Albert. Inspektoři při kontrole v blanenské prodejně narazili na nazelenalé kolonie plísní, které šlo rozeznat i bez otevření obalu. SZPI záznam zveřejnila 1. července 2026 na portálu Potraviny na pranýři. Albert přitom tentýž produkt stáhl z regálů už 22. května, tedy v den, kdy inspekce odebrala vzorek.
Jak závadné balení poznat
Šarže v záznamu SZPI chybí, pole zůstalo nevyplněné. Pro identifikaci jsou proto rozhodující jiné údaje na obalu:
- Název: Česká chuť Eidam strouhaný (na etiketě Albertu „CCH EIDAM 30% STROUHANÝ 200G“)
- Hmotnost: 200 g
- Datum použitelnosti: 21/07/26
- EAN: 8590421038857
- Prodejní síť: Albert
Stačí zkontrolovat datum použitelnosti a název. Pokud se shodují, výrobek nejezte a vraťte ho do kterékoli prodejny Albert. Řetězec slibuje vrácení peněz, a to až do 21. července 2026, tedy do data spotřeby na obalu. Podrobnosti najdete v archivu informací pro zákazníky Albert.
Proč je strouhaný sýr rizikovější než blok
U tvrdého sýra v celém kusu platí obecné pravidlo: plesnivé místo lze štědře odříznout a zbytek sníst. U strouhaného eidamu to neplatí. Při strouhání a balení se kontaminace snadno rozšíří do celého obsahu sáčku, a proto se odborně doporučuje vyhodit celé balení bez výjimky.
Přesnou příčinu, jak se plísně do uzavřeného obalu dostaly, SZPI nezveřejnila. Výrobek nebyl po datu spotřeby a inspekce v záznamu nezmiňuje pochybení na straně prodejny. Problém tak podle všeho vznikl dříve, při výrobě, strouhání, balení, případně kvůli netěsnosti svaru obalu nebo při distribuci. Bez laboratorního rozboru a vyjádření výrobce jde ale jen o dedukci.
Co dělat, když jste eidam už snědli
Pokud jste balení nebo jeho část zkonzumovali, sledujte zejména tyto příznaky: nevolnost, zvracení, průjem, bolesti břicha, případně dechové potíže nebo alergickou reakci. U zdravého dospělého malé množství plesnivé potraviny nemusí způsobit nic vážného. Vyšší opatrnost je ale na místě u malých dětí, těhotných žen, seniorů a lidí s oslabenou imunitou, u nich je práh pro návštěvu lékaře nižší.
Pro akutní konzultaci funguje v Česku nepřetržitě Toxikologické informační středisko při VFN v Praze na linkách 224 919 293 a 224 915 402.
Rod ani druh nalezené plísně SZPI ve veřejném záznamu neuvádí, popisuje ji pouze jako „nazelenalou“. Některé plísně mohou produkovat mykotoxiny, ale u tohoto konkrétního eidamu to ze zveřejněných dat nelze potvrdit ani vyloučit.
Není to poprvé
Pohled do archivu SZPI ukazuje, že plísně ve strouhaných sýrech nejsou v českém maloobchodu rarita. V listopadu 2024 inspekce řešila strouhaný Šumavský eidam 45 % prodávaný v síti Hruška, v červnu 2025 strouhanou směs Milbona Gratin Cheese Mix z Lidlu. A co je pozoruhodné: úplně stejný výrobek, Česká chuť Eidam strouhaný 30 % z Albertu, se na pranýři objevil už 29. února 2024. Tentýž produkt, tentýž řetězec, stejný typ závady, jen jiné datum.
Jde o vzorec, který si zaslouží pozornost nejen spotřebitelů, ale i výrobce. Kdo má doma balení odpovídající popisu výše, měl by ho bez ochutnávání vrátit, nebo rovnou vyhodit.
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 3290
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 7597
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 2097
