Jedete letos k moři? Čtyřčlenná rodina nechá v chorvatské restauraci přes 2 000 Kč za jednu večeři

Není to odhad z fóra ani zaokrouhlený dojmový údaj. Je to součet šesti položek z aktuálního jídelního lístku restaurace Ferà v Medulinu, přepočtený referenčním kurzem Evropské centrální banky z 24. července 2026. Čtyřčlenná rodina, dva dospělí a dvě děti, si objedná rybí plato pro dva za 44,90 €, kuřecí stripsy s hranolkami za 7,50 €, dětské těstoviny s rajčaty za 7 €, salát z chobotnice jako předkrm za 12,50 € a k tomu dva dezerty: čokoládový za 6,90 € a cheesecake za 4,50 €. Celkem 83,30 €. Při kurzu 24,149 Kč za euro je to 2 012 Kč. Bez nápojů.

Co přesně táhne účet nahoru

Klíčové slovo je ryby. V přímořských restauracích s rybí a mořskou kuchyní jsou ceny hlavních chodů výrazně nad tím, co zná český turista z domácích hospod. Ve Ferà stojí krevety 24,90 €, tuňákový steak 18,90 €, grilované kalamáry 17,90 €, plněné kalamáry 20,90 €. Rybí plato pro dva, oblíbená volba párů, které nechtějí vybírat jednotlivě, vyjde na 44,90 €, tedy přes tisíc korun za jednu položku.

Předkrm a dezerty pak účet posunou o dalších zhruba 600 Kč. Salát z chobotnice za 12,50 € je na chorvatském pobřeží klasika, kterou si málokdo odpustí. A dva dezerty za 11,40 € nepůsobí jako luxus, dokud je nepřičtete k rybímu platu.

Stejné letovisko, jiný podnik, jiný účet

Jenže Medulin není jen Ferà. O pár ulic dál stojí Deluxe Grill & Pancakes Bar, kde se tatáž rodina nají za podstatně méně. Masové plato pro dva vyjde na 30 €, dětský burger s hranolkami a džusem na 7 €, hamburger nebo cheeseburger na 5 €. I když přihodíte čepovanou kolu za 5 € na půllitr, modelový účet se pohybuje kolem 52 €, tedy asi 1 255 Kč.

Rozdíl mezi dvěma podniky ve stejné obci: zhruba 750 Kč na jedné večeři. Za týdenní dovolenou, kdy rodina jí venku každý den, to dělá přes pět tisíc korun. Rozhoduje typ restaurace a typ jídla, ne „Chorvatsko obecně“.

Chorvatsko v číslech sezony 2026

Cenová debata se letos vede ostřeji než kdykoli dřív. Podle dat Eurostatu, která v červenci shrnul Euronews, má Chorvatsko v kategorii restaurace a hotely cenový index 89,6, mírně nad Řeckem (86,1) a Španělskem (85,4), výrazně pod Itálií (110,8) a Francií (116). Chorvatsko tedy není nejdražší středomořská destinace, ale pověst levné dovolené už dávno neplatí.

Chorvatská vláda to ví. Na květnovém zasedání Rady pro řízení rozvoje turismu vyzvala restauratéry k „rozumnému formování cen“, podle premiéra Plenkoviće už potřetí. Restauratéři kontrují: zástupce oboru Hrvoje Margan v dubnu na HRT uvedl, že náklady na provoz vzrostly o více než 20 %, zatímco ziskovost spadla pod 10 %. Letošní zdražení odhadl na 3 až 5 procent. Restauratér Robert Kovačević to doplnil lapidárně: pracovali víc a vydělali méně.

Od roku 2019 přitom ceny v chorvatském pohostinství podle Eurostatu vzrostly o sto procent. To není překlep. Dvojnásobek za sedm let.

Češi přesto jezdí

Navzdory rostoucím cenám čeští turisté Chorvatsko neopouštějí. Podle statistiky Chorvatského turistického sdružení vytvořili Češi za leden až červen 2026 celkem 1 117 719 přenocování, meziročně o 1,8 % více. Zajímavý je ale detail: příjezdů bylo 217 857, tedy o necelá dvě procenta méně než loni. Méně příjezdů, ale delší pobyty. Jako by Češi jeli méně často, ale když už vyrazí, zůstanou déle.

Chorvatsko jako celek hlásí za první pololetí 7,6 milionu příjezdů a 29,5 milionu nočení, prakticky totéž co loni. Červen sice meziročně oslabil o sedm procent, ale ministr cestovního ruchu Tonči Glavina v HTV Dnevnik upozornil, že květen byl naopak o 11 % silnější a červnový pokles ovlivnil i posun školních prázdnin v Německu. Istrie zůstala s 8,7 milionu nočení nejsilnějším chorvatským regionem, a právě tam leží Medulin, kde jsme počítali účty.

Jak ušetřit a nepřijít o dovolenou

Praktický recept je jednoduchý. Vyhněte se rybím platům a mořským specialitám „za kilo“, právě ty táhnou účet nejvýš. U dětí využijte dětské menu za 7 až 7,50 € místo objednávání „malých dospělých porcí“. Hledejte grilové a pastové podniky místo rybích restaurací na první linii u moře. A hlídejte nápoje: i čepovaná nealko cola stojí v letoviscích 5 € za půllitr.

Kdo má v apartmánu kuchyňku, ušetří nejvíc nahrazením dvou až tří restauračních večeří vařením. Při účtu kolem 2 000 Kč za jedinou večeři je to za týden úspora, za kterou pořídíte další výlet lodí nebo vstup do národního parku.

Dva tisíce korun za jednu večeři nejsou v chorvatském letovisku kuriozita, ale nejsou ani nevyhnutelnost. Stačí přejít ulici, vyměnit rybí plato za grilované maso a účet klesne o třetinu. Rozhodnutí je na vás, ne na Chorvatsku.