Chutný recept na smažené sýrové jednohubky. Jsou křupavé a sýr z nich nikdy nevyteče

Ingredience:

• Sýr – 270 g
• Mouka – 3 lžíce
• Prášek do pečiva – 10 g
• Vaječný bílek – 2 kusy
• Strouhanka
• Olej na smažení

iZdroj fotografie: Depositphotos

Postup:

• Nejprve oddělte vaječné bílky od žloutků a vyšlehejte do sněhové konzistence.
• Potom do vyšlehaných bílků pomalu přidejte prášek do pečiva a tři lžíce mouky, směs následně pořádně promíchejte.
• Nyní přichází řada na lahodný a vámi zvolený sýr. Celých 270 gramů nastrouhejte na jemném struhadle a přidejte do směsi. 
• Nastrouhaný sýr smíchejte se bílkovým sněhem a moukou, výsledkem by měla být lepkavá sýrová hmota. Z té pak udělejte počet kuliček dle vašich požadavků, můžete je dělat menší nebo větší, záleží pouze na vás
• Následně kuličky posypte je strouhankou tak, aby byly celé pokryté a nikde nebyl otvor, jímž by hmota mohla při smažení vytéct.  
• Nyní na pánvi zahřejte olej a sýrové kuličky nechejte smažit 30-40 sekund ze všech stran, dokud nechytí zlatavou barvu.  
• A můžeme podávat! Kuličky podávejte dokud jsou horké, jejich kůrka bude krásně křupavá a náplň se bude roztékat. Jistě si pochutná celá rodina, dobrou chuť!