Inspekce nařídila stáhnout těstoviny i víno z českých obchodů. Ve víně našla látku, která v něm nemá co dělat

Oba záznamy se na Potravinách na pranýři objevily 14. září 2026, ale za jedním společným zápisem se skrývají dva odlišné příběhy. Těstoviny Tagliatelle all’uovo značky WORLD’S MARKET inspektoři zachytili přímo v regálu prodejny Albert ve Ždírci nad Doubravou. Víno označené jako „Sauvignon blanc white dry“ se do žádného regálu ani nedostalo, vzorek odebrali z tanku ve velkoobchodu Podkováň v Dolním Cetně. Společné mají jedno: obě potraviny klamaly o tom, co skutečně obsahují.

Glycerol ve víně: nepovolený trik, ne náhoda

Syntetický glycerol je látka, která ve víně podle unijní legislativy nemá co dělat. Nařízení EU 2019/934 taxativně vyjmenovává povolené enologické postupy a přidávání syntetického glycerolu mezi ně nepatří. SZPI ho na své metodické stránce výslovně uvádí jako znak falšování.

Proč by ho někdo do vína přidával? Glycerol zvyšuje viskozitu a dodává vínu plnější, kulatější chuť, a maskuje tak nižší kvalitu suroviny. U nebaleného vína v tanku velkoobchodu je to obzvlášť ošidné, protože spotřebitel nemá v ruce láhev s etiketou, podle které by mohl výrobek zpětně identifikovat. Konkrétní víno pocházelo z Francie, dodavatelem byl VIVADOUR Negoce Gondrin, šarže 25917, tank č. T-5. Kam mělo víno z velkoobchodu Podkováň dále putovat, veřejný záznam neuvádí.

Těstoviny s třetinou vajec chybějící

U těstovin byl problém jiný, ale princip stejný: zákazník dostal méně, než za co platil. Laboratorní rozbor šarže L. 103547 italských těstovin od výrobce Raviolificio Lo Scoiattolo prokázal, že skutečný obsah vajec byl o více než třetinu nižší, než uváděl obal. Balení za pár desítek korun tak slibovalo vaječné těstoviny, které vaječné de facto nebyly.

SZPI vzorek odebrala 19. června 2026 v rámci běžné kontrolní činnosti. Albert dostal příkaz stáhnout celou šarži ze všech poboček a inspekce zároveň oznámila zahájení správního řízení o uložení pokuty. Tisková zpráva k případu vyšla už 5. srpna, karta na pranýři přibyla o šest týdnů později.

Falšované neznamená nebezpečné, ale ani v pořádku

Důležitý detail, který se v titulcích snadno ztrácí: oba výrobky SZPI zařadila mezi falšované potraviny, nikoli mezi nebezpečné. Podle oficiálního slovníčku SZPI jde o potraviny, u nichž zjištěná vada zasahuje samotnou podstatu, charakter nebo původ výrobku. Spotřebitel je uváděn v omyl o složení, ale akutní zdravotní varování u těchto dvou případů vydáno nebylo.

To neznamená, že jde o bagatel. Falšování potravin je systémový problém a aktuální archiv Potravin na pranýři to potvrzuje: ke dni zveřejnění obou záznamů obsahoval 36 falšovaných potravin, z toho devět ve skupině víno. Syntetický glycerol a nepovolený přídavek vody se v nich opakují jako refrén. Jen za loňský rok SZPI pravomocně uložila pokuty za téměř 200 milionů korun.

Co dělat, když máte podezřelý výrobek doma

U vína je situace specifická, šlo o nebalené víno v tanku, běžný spotřebitel ho v domácnosti pravděpodobně nemá. U těstovin je identifikace jednodušší:

• Název: Tagliatelle all’uovo, Těstoviny vaječné, nesušené, WORLD’S MARKET, 500 g
• Šarže: L. 103547
• Výrobce: Raviolificio Lo Scoiattolo, Itálie

Pokud balení odpovídá, SZPI doporučuje obrátit se s reklamací přímo na prodejce. Inspekce sama vrácení peněz vymoci nemůže. Reklamaci je nejlepší podat písemně, uvést název výrobku, šarži a místo nákupu. Účtenka pomůže, ale podle MPO není jediným přípustným důkazem.

iZdroj fotografie: James Petts / Creative Commons / CC-BY-SA-2.0

Aktuální seznam falšovaných i nebezpečných potravin je průběžně aktualizovaný na webu Potraviny na pranýři, který má i mobilní aplikaci pro Android a iOS.

Devět falšovaných vín v jednom archivu není statistická kuriozita. Je to signál, že kontroly fungují, a zároveň že je co kontrolovat.