Best Market otevírá první prodejnu v Česku. Řetězec cílí na 400 tisíc Ukrajinců a láká české zákazníky

Síť, která za pět let vyrostla z jednoho malého obchodu v Krakově na zhruba třicet poboček v Polsku, vsází na jednoduchý vzorec: hluboký sortiment ukrajinských a východoevropských potravin, které české supermarkety drží nanejvýš na jedné polici, a cílová skupina, jež v Praze čítá přes sto tisíc lidí. Jenže ambice sahají dál než ke krajanské komunitě. Spolumajitel Serhij Kolesnik v loňském rozhovoru pro polský oborový server Wiadomości Handlowe popsal, že v Polsku přibývají i místní zákazníci, kteří přišli ze zvědavosti a zůstali. Přesně ten scénář chce Best Market zopakovat v Česku.

Odkud se bere číslo 400 tisíc

Titulkových „400 tisíc Ukrajinců“ odpovídá spíš skupině držitelů dočasné ochrany, podle pražského magistrátu jich bylo k listopadu 2025 v celém Česku necelých 397 tisíc. Celkový počet ukrajinských občanů žijících v zemi je ale výrazně vyšší: Ministerstvo vnitra ke konci roku 2025 evidovalo 612 953 osob. Praha přitom koncentruje největší díl, přes 102 tisíc držitelů dočasné ochrany, z toho víc než deset tisíc přímo v Praze 4, kde nová prodejna stojí. Pro řetězec, který staví na diasporní poptávce, je to logický startovní bod.

Co najdete v regálech

Best Market se od běžného supermarketu neliší jednou „mezinárodní“ policí, ale celou vertikálou zaměřenou na ukrajinskou a východoevropskou kuchyni:

• maso, uzeniny a slanina (salo)
• rybí speciality: sušené, uzené ryby, lososí kaviár
• mléčné výrobky, pečivo, zefíry a východní sladkosti
• konzervy, nakládaná zelenina, adžika, omáčky
• kvas, limonády, alkohol

Firma na svém oficiálním webu tvrdí, že část zboží dováží přímo a v běžných marketech ani diskontech ho nenajdete. Český ceník zatím zveřejněn nebyl. Jako orientační vodítko poslouží polský e-shop: sterilovaný ukrajinský boršč Nižyn (450 g) tam stojí v přepočtu zhruba 75 Kč, lososí kaviár (80 g) pak asi 370 Kč. Mix tedy zahrnuje jak běžně dostupné položky, tak dražší dovozové speciality, nejde o čistě prémiový koncept.

Polský recept na růst

Příběh Best Marketu začal v roce 2020 jedním malým obchodem v Krakově. V létě 2025 síť podle Kolesnika čítala 22 prodejen Best Market a jednu testovací prodejnu Best Beer. Dnes sekundární zdroje hovoří o zhruba třiceti pobočkách napříč polskými městy. Klíčový moment nastal, když se zákaznická základna začala rozšiřovat za hranice ukrajinské komunity: Poláci objevili kvas, nakládanou zeleninu a salo a vraceli se. Kolesnik to v rozhovoru označil za „silnou páteř“ byznysového modelu.

Do Česka přitom řetězec nevstupuje naslepo. Nejpozději od léta 2025 fungoval online prodej do Česka, na Slovensko a do Maďarska. Praha tedy není skok do neznáma, ale kamenné pokračování ověřené e-commerce poptávky.

Co čeká první zákazníky, a co dál

Otevření v sobotu 6. června má eventový charakter: degustace, soutěže, program pro děti a dárek pro prvních sto návštěvníků. Cíl je jasný: přetáhnout do prodejny i kolemjdoucí, kteří by do „ukrajinských potravin“ jinak nevkročili. Prodejna je přitom běžný maloobchod, žádný členský klub.

Další českou pobočku firma zatím veřejně nepotvrdila. Podle nás je ale pražský pilot testem širší otázky: zda se ukrajinská kuchyně v Česku dokáže posunout z komunitního segmentu do městského mainstreamu, podobně jako to před lety zvládly asijské potraviny. Pokud Budějovická zafunguje po polském vzoru, další adresy budou jen otázkou času.

V Praze 4 žije přes deset tisíc držitelů dočasné ochrany a desítky tisíc dalších bydlí pár stanic metra daleko. Best Market má zákazníky na dosah, teď musí dokázat, že přitáhne i ty, kteří dosud nevěděli, že potřebují kvas.