Ošetřená jablka v obchodech: před konzumací je důkladně očistěte

Pokud chceme být zdraví, musíme jíst dostatečné množství čerstvého ovoce a zeleniny. Na tomto faktu se shodují všichni odborníci. Ale kde brát v zimě ovoce? Ne každý má to štěstí, že vlastní zahradu či sad s plodícími jabloněmi, a navíc ještě sklep pro jejich uskladnění. Značná část lidí tedy nakupuje ovoce v klasických obchodech a supermarketech s přesvědčením, že dělají to nejlepší pro sebe i své blízké. Víte ale, co jablka z obchodu obsahují? Budete se divit!

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Ošetřené ovoce vydrží déle a vypadá lépe, je ale pořád zdravé?

Není velkým překvapením, že někteří lidé udělají pro peníze cokoliv. Bohužel to často platí i o dovozcích ovoce a zeleniny. My se blíže podíváme na dovoz a skladování jablek. Myslíte si, že by zvládly dlouhou cestu na váš stůl bez ošetření? Aby jablka vypadala atraktivně, používají jejich producenti různé prostředky, které je udrží déle čerstvé.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Obvykle se k tomu používá šelak, tj. pryskyřice získaná z exkrementů hmyzu, nebo karnaubský vosk, který se vyrábí z palmových listů rostoucích v Brazílii. Možná že vosk na jablkách není pro naše zdraví tak nebezpečný (i když názory na to jsou velmi rozdílné), ale upřímně: chcete jíst něco, co se také používá k leštění vašich parket? 

Nechcete konzumovat vosk? Vyzkoušejte náš návod

Efektivní očistění jablečných slupek od vosku je složitější než prosté opláchnutí pod tekoucí vodou, může vás ale hřát pocit, že jste pro čistotu vašeho ovoce udělali, co jste mohli.

• Vložte jablka do misky a zalijte je vroucí vodou.
• Po chvíli vodu slijte.
• Posypte jablka lžící jedlé sody.
• Přidejte lžící citronové šťávy.
• Zalejte jablka teplou, ale ne vroucí vodou.
• Každý kus důkladně vydrhněte kartáčem.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Voskování bohužel není jediným problémem spojeným s kupovanými jablky. Horší jsou pesticidy, které jsou aplikovány na plody už během pěstování… a nedá se jich zbavit. Vybírejte si proto raději méně dokonalá, ale neošetřená jablka od malých pěstitelů, v obchodě sahejte po biokvalitě.