Pět let, třicet poboček, miliardový obrat

Best Market založili v roce 2020 v Krakově spolumajitel Serhij Kolesnik a jeho partneři. Začínali s malým obchodem zaměřeným na ukrajinské potraviny pro emigranty. Pak přišla válka, s ní statisíce Ukrajinců v Polsku, a poptávka explodovala. V prosinci 2025 firma slavila otevření třicáté prodejny, podle polského oborového serveru Wiadomości Handlowe jich v dubnu 2026 bylo už třiatřicet.

Roční obrat přesahující miliardu korun řadí Best Market mimo ligu supermarketových gigantů typu Lidl nebo Kaufland, ale v segmentu specializovaných potravin je to robustní hráč. Firma provozuje vlastní e-shop, importuje zboží z několika zemí a vedle maloobchodu buduje i velkoobchodní rameno. Kolesnik v rozhovoru pro polský oborový tisk přímo spojil rozsah sítě s nižšími cenami a schopností držet tisíce položek na skladě.

Co v regálech najdete, a za kolik

Tři slova z názvu článku nejsou náhodný výběr. Jsou signálem šíře sortimentu, který český supermarket obvykle vtěsná na jednu polici, pokud vůbec.

• Pelmeně a varenyky – tradiční plněné taštičky, mražené, v desítkách variant. Kategorie přitom už není v Česku neznámá: na Rohlíku seženete hovězí pelmeně za 234,90 Kč za 800 g. Best Market ale nabízí hloubku, kterou běžný e-shop nemá.
• Kaviár – především lososí jikry. Na polském e-shopu Best Marketu stojí 80g balení v přepočtu zhruba 370 Kč; v Tescu vyjde 50g balení lososího kaviáru na 229,90 Kč. Po přepočtu na kilo jsou hladiny překvapivě blízko.
• Ryby a mořské plody – sušené, uzené, marinované. Štika, sleď, makrela, ale i méně obvyklé druhy. Právě rybí sekce odlišuje Best Market od většiny konkurentů nejviditelněji.

Vedle toho adžika, nakládaná zelenina, východní sladkosti, hotová jídla. U „regálových“ položek typu nakládané okurky je cenová hladina srovnatelná s lepšími českými výrobky: okurky Veres 300 g vycházejí z polského e-shopu na zhruba 83 Kč, české sterilované okurky Lázničkovo 370 g stojí na Rohlíku 75,90 Kč. Plošně levnější ani prémiově dražší Best Market není. Záleží na kategorii.

Proč zrovna Budějovická, a proč teď

Firma přesný důvod výběru lokality nezveřejnila, ale logika je čitelná. V Česku žije podle dostupných dat přes 612 tisíc ukrajinských občanů, z toho necelých 397 tisíc držitelů dočasné ochrany. Praha koncentruje více než 102 tisíc z nich a samotná Praha 4 přes deset tisíc. Budějovická je frekventovaný dopravní uzel, dost velký na to, aby přitáhl krajanskou klientelu, a zároveň dost průchozí na to, aby zastavil zvědavého Pražana.

Důležité je, že Praha není úplně první český test. Kolesnik už v létě 2025 uvedl, že firma spustila online prodej do Česka, na Slovensko a do Maďarska přes svou platformu. Kamenná prodejna tedy navazuje na ověřenou poptávku, ne na slepý odhad. A na LinkedInu Best Market hledal vedoucího pražské pobočky s úkolem „rozšíření sítě v Česku: otevření nových obchodů“. Praha má být začátek, ne konečná.

Konkurence existuje, model se liší

Best Market není první obchod s východoevropskými potravinami v Praze. V Hostivaři funguje Mix Markt, který pokrývá široký východoevropsko-balkánský mix. Menší specializované prodejny jsou roztroušené po celém městě.

Rozdíl je v modelu. Mix Markt míchá ruské, polské, balkánské a ukrajinské zboží pod jednou střechou. Best Market sází na výrazně užší ukrajinské těžiště a kombinuje ho s vlastním e-shopem, importní logistikou a velkoobchodní distribucí; firma plánuje zásobovat i menší prodejny. Právě ta kombinace maloobchodu, e-commerce a velkoobchodu dává pražskému vstupu jinou váhu než otevření další specializované večerky.

Test, který může změnit víc než jeden obchod

Skutečná otázka nezní, jestli Best Market v Michli přežije první měsíce. S polskou sítí v zádech, ověřeným online prodejem a šesti sty tisíci potenciálních zákazníků v zemi by bylo překvapení, kdyby nepřežil. Zajímavější je, jestli se ukrajinské potraviny v Česku posunou z komunitního segmentu do běžného městského sortimentu, podobně jako kdysi asijské obchody, které začínaly pro vietnamskou komunitu a dnes v nich nakupuje půlka Prahy.

Dvě stě zákazníků za dvě hodiny v den otevření jsou slibný start. Rozhodne ale běžný úterní podvečer za tři měsíce.

Článek Pelmeně, kaviár a mořské plody. V Praze otevřel ukrajinský řetězec s obratem přes miliardu Kč ročně se nejdříve objevil na DámskýDeník.cz.

Kobliha za padesátku a káva k tomu

Krispy Kreme není klasický fastfood. Vlajkové prodejny fungují jako takzvané „divadelní prodejny“ (theater shops), zákazník vidí skrz prosklené stěny, jak se těsto tvaruje, kyní, smaží a glazuje. Když svítí ikonická červená kontrolka „Hot Light“, právě sjíždějí z linky čerstvé kousky. Jádrem nabídky je Original Glazed, jednoduchá glazovaná koblížka, kolem které se točí desítky sezónních variant s náplněmi a polevami. K tomu espresso, latte, cappuccino a další nápoje.

České ceny zatím firma nezveřejnila. Orientační vodítko ale dává evropský trh: ve Francii stojí Original Glazed 2,50 eura, plněné varianty 2,80 až 3,80 eura, latte vyjde na 4 eura. Sekundární české zdroje pracují s odhadem kolem 50 korun za klasický kus. Pokud se tato hladina potvrdí, půjde o dostupnější střed, dražší než pekárenská kobliha z řetězce, ale levnější než řemeslné donuterie, které si v Praze účtují i přes stovku.

Velký příběh, menší firma

Jméno Krispy Kreme zní v Americe stejně samozřejmě jako McDonald’s. Realita byznysu je ale jiná. Za fiskální rok 2025 vykázala firma tržby 1,52 miliardy dolarů a provozovala 2 125 vlastních obchodů. McDonald’s měl ve stejném období přes 45 000 restaurací a tržby téměř 27 miliard dolarů, Starbucks 41 000 poboček a tržby přes 37 miliard. Krispy Kreme je tedy specializovaný hráč, ne masový gigant.

Síla modelu ale leží jinde než v počtu prodejen. Firma globálně eviduje přes 15 000 takzvaných „prodejních bodů“, z toho více než 13 000 tvoří externí místa, kam denně rozváží čerstvé koblihy z výrobních hubů. Supermarkety, benzinky, kavárny. Pokud se tento model rozjede i v Česku, první pražská prodejna nemusí zůstat osamělým obchodem, ale může se stát distribučním centrem pro širší síť.

Proč Praha a proč teď

Přímé firemní vysvětlení pro český vstup veřejně neexistuje. Kontext ale mluví dost jasně. Krispy Kreme v roce 2026 otevřeně tlačí mezinárodní expanzi přes kapitálově lehký franšízový model; v dubnu oznámila vstup do Nizozemska přes místního franšízového partnera, kde první prodejnu povede bývalý šéf tamního Dunkinu. Podle naší redakční dedukce i český vstup s vysokou pravděpodobností poběží přes franšízu nebo master-franšízu, nikoli přes vlastní korporátní síť.

Na druhé straně stojí česká poptávka. Retailový poradce Jan Kotrbáček z Cushman & Wakefield opakovaně popisuje Prahu jako přirozený most mezi západní Evropou a středoevropskými trhy a český fastfoodový trh jako stále nenasycený. Zážitkové koncepty, kde zákazník nejen nakupuje, ale i pozoruje výrobu, podle Cushman & Wakefield přitahují jak domácí klientelu, tak turisty. Praha obojí nabízí.

Co zatím nevíme

Potvrzených informací je zatím méně než otázek. Neznáme konkrétní adresu, neznáme českého provozovatele, nevíme, jestli první prodejna bude plnohodnotná „divadelní prodejna“ s výrobní linkou, nebo menší formát. Nizozemský precedent naznačuje, že pro první vlajkovou prodejnu je potřeba zhruba 50 zaměstnanců; pro Prahu to může být podobné číslo, ale bez oznámeného partnera a formátu jde jen o orientační odhad.

Nevíme ani to, jestli firma plánuje expanzi mimo Prahu. Zatím všechny dostupné informace mluví výhradně o hlavním městě.

Sladký test pro český trh

Vstup Krispy Kreme je podle nás zajímavý právě tím, čím se liší od dosavadních amerických příchodů. Nejde o další řetězec, který soutěží o oběd. Jde o značku, která musí prodat zážitek: svítící kontrolku, teplou koblihu přímo z linky, vůni karamelu v prodejně. V Praze, kde turisté hledají fotogenické momenty a místní si zvykli na specialty kavárny, to může fungovat. Otázka nestojí, jestli se první prodejna naplní. Otázka je, jestli se naplní i v úterý v únoru.

Článek Ani hamburgery, ani kuřata. Do Česka míří americký řetězec, který vsadil na koblihy a kávu se nejdříve objevil na DámskýDeník.cz.