Langoš je známé jídlo ze stánků s rychlým občerstvením. Připravit si ho však můžete i velmi snadno doma. A místo kečupu vyzkoušejte zakysanou smetanu.
Základem úspěchu je těsto a doba smažení
Příprava těsta je jednoduchá, stačí dodržovat postup: smíchejte 15 g droždí se dvěma lžícemi mouky, špetkou cukru a 1/2 šálku vlažné vody, poté přidejte 200 g mouky, 100 g uvařených oloupaných brambor, ještě za tepla lisovaných, a přidejte trošku vody, abyste dosáhli optimální hustoty těsta. To by nemělo být ani moc tuhé, ani řídké.
Pokud chcete, můžete do těsta přidat lžičku drceného kmínu, ale není to nutné. Poté na pomoučněném vále těsto rozválíme a vykrájíme kulaté placky. Smažíme na rozpáleném oleji z obou stran do zlatova, můžeme použít i fritézu.
Hotové langoše odkládáme na savý papír nebo ubrousky, abychom je zbavili přebytečného tuku. Usmažené langoše osolíme, potřeme zakysanou smetanou a bohatě posypeme strouhaným sýrem. Pokud chcete, můžete ho ještě před pomazáním smetanou potřít česnekem, případně kečupem. Podávat se mohou také se šunkou, dipem nebo čímkoliv, co vám žaludek a fantazie dovolí. Dobrou chuť!
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 28714
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 33623
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 27046
