Brambory jsou snadno dostupné, proto se z nich připravují všelijaké pokrmy. Vyzkoušejte křupavé bramborové kuličky hotové během chvilky.
Postup
Oloupejte brambory. Dejte vařit osolenou vodu a přiveďte ji k varu. Poté vložte brambory nakrájené na menší kostičky a uvařte doměkka. Mezitím si najemno pokrájejte cibuli. Snažte se o skutečně drobné kousky. Připravte si mísu, do které rozmačkejte brambory, nastrouhejte celý sýr, přidejte cibuli, osolte a opepřete dle chuti a rozklepněte dvě vejce. Vše spojte a vznikne vám bramborová hmota podobná kaši, která bude díky sýru a vejci držet u sebe.
Připravte si klasickou ingredienci na trojobal, tedy mouku, vejce a strouhanku do jednotlivých misek. Mokrýma rukama z celé hmoty vytvarujte kuličky střední velikosti. Ani malé, které by se hned na pánvi připekly, ani velké, které by se mohly rozpadat. Kuličky obalte v trojobalu a smažte na pánvi s olejem. Nejvíce se hodí řepkový, který se nepřipaluje, ale použít můžete i slunečnicový nebo trochu sádla.
Jak podávat
Kuličky pak servírujte a pojídejte s dipem, přidejte do salátu, jako přílohu k masu nebo za studena jako chuťovku na výletě nebo u večerního filmu. Pokud už vás přestanou čistě bramborové kuličky nudit, lze do kaše přimíchat bylinky, chilli, na kostičky nakrájený další výrazný sýr nebo uvařenu zeleninu. Brambory si chuťově rozumí s květákem, brokolicí, celerem a mrkví.
Zdroj: Taste of Home
