Smetanová omáčka s trochou papriky a kuřecího masa. Stala se oblíbenou v mnoha rodinách, ale někteří stále hledají dokonalý recept, který by uspokojil jejich chutě.
Přemýšlíte, jaký udělat oběd, aby se z něho najedla několikačlenná rodina a všem chutnalo? Je to jednoduché. V takovém případě vždy zvolte omáčku. Je levná, rychlá, a dokonce i příprava je snadná. Radost uděláte všem, když připravíte dokonalé kuře na paprice.
Připravte si všechny ingredience
Budete potřebovat celé kuře, cibuli, tuk, sůl, červenou papriku, nejlépe maďarskou, dále zakysanou smetanu a mouku. Z receptu nakrmíte několik hladových žaludků a nebudete muset investovat příliš mnoho do jednotlivých ingrediencí. Cibuli najde skoro každý z vás doma a kuřecí maso seženete všude a mnohem levněji než například hovězí.
Příprava je snadná
Nejprve osmažte nakrájenou cibuli, dokud nebude světle růžová. Sejměte z plamene, posypte trochou červené papriky, rychle promíchejte, přidejte trochu vody, poté vraťte na plamen a smažte. Přidejte očištěné, nasekané kuře, zamíchejte, osolte, zakryjte a duste ve vlastní šťávě.
Jakmile se šťáva vaří, podlijte ji trochou vody. Když je kuře téměř měkké, zahustěte omáčku zakysanou smetanou. Vařte, dokud není hotovo, a to na mírném ohni.
V létě můžete dát do omáčky 1-2 zelené papriky či 1 rajče. Podávejte s knedlíkem. Výhodou tohoto jídla je, že může být i bezlepkové. Stačí obyčejnou mouku vyměnit za bezlepkovou variantu a pochutnáte si i tak. Knedlíky lze nahradit například rýží.
Vybírejte suroviny pečlivě
Jelikož se omáčka skládá jen z několika málo surovin, dejte si záležet na jejich výběru. Kuřecí maso může být z volného chovu, takže bude zdravější, a dokonce bude lépe chutnat. Když si místo obyčejné papriky v obchodním domě koupíte koření na tržnici, a to nejlépe přímo při výletě do Maďarska, uvidíte, že pokrm získá zcela jinou chuť.
Kromě toho určitě uděláte lépe, pokud zvolíte dražší, ale tučnější smetanu a cibuli ze zahrádky nebo z tržnice. Jídlo vytvořené z kvalitních ingrediencí poté chutná zcela jinak.
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 17241
Lifestyle
|
PŘEČTENÍ: 14762
