Jednoduchý recept na jahodovou zmrzlinu z kefíru. Zdravá alternativa k té klasické

Ingredience a postup

Teď už si ukážeme, jak si takovou lahodnou zmrzlinu připravit. Budete potřebovat:

• Jeden litr kefíru
• 200 ml zakysané smetany
• 20 gramů želatiny
• Čtvrtinu šálku vody
• Jeden šálek cukru
• Půl lžičky vanilkového cukru
• 150 gramů jahod (pokud máte raději například borůvky, bude s nimi tento recept fungovat také, fantazii se meze nekladou)
• Mixér
• Hrnec

iZdroj fotografie: Pixabay

Nejprve smíchejte želatinu s vodou a nechte ji vstřebat, aby pořádně nabobtnala. Mezitím si kefír rozšlehejte s cukrem, zakysanou smetanou a vanilkovým cukrem. Poté vezměte želatinu, vložte ji do hrnce a míchejte na mírném ohni. Po vychladnutí ji přidejte ke směsi z kefíru a důkladně rozmixujte. Teď už jen umyjte jahody, nakrájejte je na kousky, vmíchejte do vzniklé zmrzliny a nalijte ji do jakékoliv formy či krabičky. Nechte v mrazáku pár hodin a můžete podávat. Dobrou chuť!