Jak si doma připravit croissant jako z Francie: snadný postup krok za krokem

Můžete je naplnit džemem nebo oříškovým krémem

Těsto je na přípravu jednoduché, ale samotné není moc dobré, proto je dobré ho naplnit sladkým surovinami – čokoládovým nebo lískooříškovým krémem nebo marmeládou. Tento recept zvládne opravdu každý. Ze stejného těsta si můžete připravit i čokoládové rolky, které také běžně koupíte v pekařství. Těsto na croissanty si také můžete zamrazit, abyste byly připravení je jen dát do trouby.

iZdroj fotografie: Pixabay

Je ale nutné croissanty zamrazit hned po srolování, než těsto začne kynout. Po vytažení z mrazáku je nechte povolit při pokojové teplotě asi dvě hodiny. Pokud je chcete hned ráno upéct, vyndejte je už večer a nechte povolit v lednici. Ráno je nechce jen hodinu nakynout a můžete péct. Ten pravý francouzský kousek pečiva vzniká vrstvením těsta a másla, ale je to složitější proces a používají ho profesionální kuchaři. Pokud je budete připravovat častěji, příprava bude čím dál jednodušší.