Lidl má problém. Prodával nekvalitní sýr s bakterií, která může způsobit vážné onemocnění

Oznámení o stažení nese datum 21. dubna 2026 a podepsali ho společně řetězec Lidl Slovenská republika a dodavatel Agrona. Sýr se prodával od 13. března, zákazníci ho tedy mohli mít v lednici více než pět týdnů, než se o problému dozvěděli. Listeria monocytogenes přitom není banální nález. U zdravého dospělého vyvolá nanejvýš průjem a horečku, ale u těhotných žen, seniorů nad 65 let a lidí s oslabenou imunitou může přejít do invazivní formy včetně sepse nebo zánětu mozkových blan.

Co přesně hledat v lednici

Stažení se týká jediného výrobku a přesně vymezených šarží. Klíčové identifikátory:

• Název: Tatranská rolka PILOS 400 g
• EAN: 20366346
• Dotčené šarže a data spotřeby:

Údaje jsou vytištěné přímo na obalu. Pokud se číslo šarže a datum spotřeby shodují s některou z uvedených kombinací, výrobek nekonzumujte. Podle oznámení Lidlu Slovensko ho můžete vrátit na kterékoli slovenské prodejně, a to i bez účtenky. Peníze vám vrátí.

Proč je listerie v hotovém sýru tak vážná věc

Listeria monocytogenes patří mezi bakterie, které se dokážou množit i při chladírenských teplotách. Uzený sýr typu Tatranská rolka je potravina určená k přímé spotřebě, nikdo ho před jídlem nevaří ani nepropéká, takže případná bakterie nemá šanci být zničena teplem.

U většiny lidí proběhne nákaza jako běžná střevní infekce. Problém nastává u rizikových skupin. Podle Evropského centra pro prevenci a kontrolu nemocí může invazivní listerióza u těhotných žen vést k potratu, předčasnému porodu nebo těžké infekci novorozence. U seniorů a imunokompromitovaných hrozí meningitida nebo sepse. Smrtnost invazivní formy se pohybuje mezi 20 a 30 procenty, což z listeriózy dělá jednu z nejnebezpečnějších alimentárních infekcí v Evropě.

Pokud jste sýr z dotčené šarže snědli a objeví se horečka, bolesti svalů, bolest hlavy, ztuhlost šíje nebo zmatenost, CDC doporučuje kontaktovat lékaře a zmínit možnou expozici listerií. U těhotných, seniorů a osob s oslabenou imunitou je práh pro návštěvu lékaře nižší, i při mírných příznacích.

Týká se to i českých prodejen?

Veřejně potvrzené stažení se vztahuje výhradně na slovenský trh. Tatranská rolka 400 g se v české nabídce Lidlu historicky objevovala, starší záznamy v databázi FÉR potravina i archivních letácích to dokládají. Zda ale aktuálně stahovaný EAN 20366346 a dotčené šarže putovaly i do českých prodejen, veřejně potvrzené zatím není. Česká Státní zemědělská a potravinářská inspekce k tomuto konkrétnímu produktu varování nevydala.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Kdo nakupuje v příhraničních slovenských Lidlech nebo dostal sýr od příbuzných ze Slovenska, měl by obal zkontrolovat.

Lidl a stahování zboží: ne poprvé

Aktuální případ není v síti Lidl bezprecedentní. V říjnu 2020 Státní veterinární správa upozornila na kozí sýr prodávaný v českém Lidlu, který obsahoval listerie, do distribuce tehdy šlo přibližně 4 000 balení. V září 2022 stahoval Lidl v Česku kozí sýr s bílou plísní kvůli možným kovovým kontaminantům. A v roce 2016 řešila SZPI salmonelu v mletém mase z Polska, které se prodávalo právě v Lidlu.

Nejde tedy o systémový kolaps jednoho řetězce, ale o opakující se jednotlivé incidenty, které ukazují, že žádný velký retailer není imunní vůči selhání v dodavatelském řetězci. Podstatné je, jak rychle stažení proběhne. V tomto případě uplynulo od začátku prodeje do veřejného oznámení 39 dní. Kolik kusů se za tu dobu prodalo a zda někdo onemocněl, zatím nikdo nezveřejnil.

Sýr z lednice, který odpovídá uvedeným šaržím, patří do koše, ne na talíř.