Kuřecí maso z Lidlu zapáchalo po zkaženině. Inspekce ho stáhla, ale lidé ho mohou mít stále doma v mrazáku

Inspektoři odebrali vzorek 14. září 2026 v prodejně Lidl v Mukařově u Prahy. Čerstvé chlazené kuřecí řízky měly datum použitelnosti do 17. září, tři dny po kontrole. Jenže balení vydávalo, jak SZPI zaznamenala, „netypickou, nepříjemnou, cizí vůni po zkaženém mase“. Nešlo tedy o formální vadu na etiketě ani o drobný nedostatek v označení. Inspekce výrobek klasifikovala jako nebezpečnou potravinu a ještě před zveřejněním záznamu 19. října 2026 uložila opatření ke stažení z prodeje. V regálech by se s touto šarží už nikdo setkat neměl. Problém je jinde: kdo si maso koupil dřív a hodil ho do mrazáku, ten o stažení nemusí vědět dodnes.

Jak závadné balení poznat

Rozhodující je kombinace údajů na obalu. Samotná šarže nestačí, je třeba ověřit víc identifikátorů najednou:

• Název: Kuřecí prsní řízek, bez kůže a kosti, třída jakosti A, čerstvé, chlazené
• Šarže: 2624600902
• Datum použitelnosti: 17. 9. 2026
• Výrobce: Polana sp. z o.o., Tchórzowa 2, 07-106 Miedzna, Polsko
• Obal: PP sáček
• Hmotnost kontrolního balení: 1,41 kg (jednotlivé kusy v prodeji mohly mít jinou gramáž)

Kompletní záznam je veřejně dostupný na webu Potraviny na pranýři. Pokud jste obal vyhodili a maso přebalili do sáčku na mražení, zpětná identifikace je prakticky nemožná. V takovém případě je bezpečnější maso nekonzumovat.

Proč stažení z trhu nevyřeší domácí mrazáky

Stažení z prodeje funguje jednosměrně, řeší regály, ne ledničky zákazníků. SZPI informuje veřejnost přes web, mobilní aplikaci a newsletter projektu Potraviny na pranýři. Lidl navíc ve svých zásadách ochrany osobních údajů uvádí, že dokáže cíleně oslovit zákazníky ohledně stahovaných výrobků, ovšem jen ty, jejichž kontaktní údaje a nákupní historii má k dispozici. Kdo platil hotově a nemá Lidl Plus, toho systém neosloví.

Mezi datem použitelnosti (17. září) a zveřejněním varování (19. října) uplynul celý měsíc. Kdo maso koupil v prvních zářijových dnech a preventivně zamrazil, má ho v mrazáku dodnes a může ho považovat za „zachráněné“. Mražení ale problém neřeší. SZPI šarži vyhodnotila jako nebezpečnou kvůli známkám kažení a zmrazení tento stav nezvrátí. Po rozmrazení se zápach vrátí a s ním i riziko.

Co dělat, když maso najdete doma

Nekonzumovat. To je základ. Dál doporučujeme:

• Oddělte balení od ostatních potravin.
• Pokud máte obal se šarží nebo účtenku, uschovejte obojí.
• Kontaktujte prodejnu Lidl nebo zákaznický servis, řetězec by měl poskytnout instrukce k vrácení a případnému nároku.

Pokud jste maso už snědli a cítíte se v pořádku, není důvod k panice. Při příznacích jako průjem, křeče v břiše, nevolnost, zvracení nebo horečka ale podle CDC vyhledejte lékaře, zejména při krvi ve stolici, vysoké teplotě nebo známkách dehydratace. Syrové kuřecí maso může být nositelem salmonely, kampylobaktera nebo klostridia.

Není to poprvé

Aktuální záchyt není ojedinělý. V archivu Potravin na pranýři jsme dohledali minimálně dva starší případy problémového polského masa v Lidlu: v lednu 2024 šlo o krůtí spodní stehno se zápachem po kažení (rovněž v mukařovské prodejně) a v únoru 2025 o krůtí roládu s petrželkou kontaminovanou salmonelou v Plzni. U staršího krůtího stehna inspekce výslovně uvedla, že v prodejně nezjistila nevyhovující teploty skladování a výrobek neměl prošlé datum. Problém tedy nemusel vzniknout na regálu.

Znamená to, že je Lidl nejhorší řetězec? Čísla z archivu říkají spíš opak. V hrubém počtu záznamů na Potravinách na pranýři má Lidl 36 záchytů, zatímco Billa 70, Tesco 139, Albert 145, Penny 156 a Kaufland 284. Jde ovšem o prostý součet bez přepočtu na počet prodejen nebo objem kontrol, jako žebříček kvality to nefunguje. Ukazuje to ale, že závadné šarže se nevyhýbají žádnému řetězci.

Lidl ve svých oficiálních materiálech deklaruje audity dodavatelů, interní oddělení kontroly kvality i externí testování výrobků přímo v prodeji. Konkrétní mimořádná opatření k šarži 2624600902 ani vyjádření výrobce Polana se nám v otevřených zdrojích dohledat nepodařilo.

Mohla šarže putovat i jinam než do Mukařova?

Potvrzený je jediný bod kontroly, prodejna Lidl v Mukařově, Kutnohorská 555. Záznam SZPI ale jako dodavatele uvádí distribuční centrum Lidl v Brandýse nad Labem, které zásobuje prodejny po celé republice. Nelze tedy vyloučit, že stejná šarže skončila i v dalších obchodech. Bez oficiálního vyjádření Lidlu nebo inspekce to ale zůstává jen indicií, ne potvrzeným faktem. Právě proto má smysl zkontrolovat mrazák i tehdy, když nakupujete v úplně jiné prodejně.

iZdroj fotografie: DMCGN / Creative Commons / CC-BY-4.0

Šarže 2624600902 je konkrétní číslo, které se vejde na jeden řádek etikety. Stojí za to ho porovnat s tím, co leží v mrazáku, dřív než se z něj stane nedělní oběd.