Zapomeňte na klasickou strouhanku plnou tuku a mastnoty. Šéfkuchař prozradil, proč je lepší marinovat kuře v kefíru

Postup: 

1. Prsa musí mít pokojovou teplotu. Pak je omyjte a nakrájejte, nám se osvědčili proužky a osolte. 

2. Do vysoké nádoby nalijte kefír, přidejte celá vejce a veškeré koření a rozmixujte. 

3. Přidávejte po lžících mouku. Vznikne těsto podobné palačinkovému. 

4. Maso v míse promíchejte s marinádou. 

5. Můžete jej ihned smažit ve větším množství oleje, ale lepší je, pokud necháte alespoň hodinku dvě natáhnout všechny chutě. Můžete také mísu zakrýt a až na dva dny nechat v ledničce.  

6. Smažte z obou stran. 

iZdroj fotografie: Pixabay

Výhody marinovaného kuřete 

Maso si tak lze připravit dopředu třeba na oslavu narozenin nebo grilovací party. Nemusíte se pak v den D honit, ale jen jej už osmažíte. Což je hotové během pár minut. Vytvořte na kuřeti zlatavou kůrčičku. Podávejte s dipy, salátem anebo jen s čerstvým pečivem. Možná svou chutí předčí i tolik opěvované kuře KFC. 

Zdroj: Mark’s Daily Apple