Neodolatelný recept na domácí pizzu

Doma si navíc vyberete jen ingredience, které máte sami rádi a nemusíte čekat, až vám jídlo doručí donášková služba.

iZdroj obrázku: Pixabay

Připravte si vše potřebné

Na pizzu je třeba jen několik surovin:

• Hladká mouka – 400 g
• Vlažné mléko – 1 ml
• Vlažná voda – 2 ml
• Čerstvé droždí – 30 g
• Olej – 4 čajové lžičky
• Sůl – špetka
• Cukr – špetka

Jestliže trpíte na nesnášenlivost lepku, můžete mouku nahradit bezlepkovou variantou. Skvěle vám poslouží bezlepkový mix z obchodu nebo více smíchaných jednopruhových mouk. Rýžová, pohanková nebo kokosová. Stejně tak si můžete poradit i s intolerancí mléka. Nahraďte jej rostlinou variantou, jako je mandlové nebo sojové.

Příprava pokrmu

Droždí rozdrobte do vlažného mléka a zasypte cukrem. Počkejte, až lehce vyroste. Všechny ingredience smíchejte, a nakonec přidejte droždí. Jakmile bude vše tvořit jednotnou směs, nechtě ji pod utěrkou vykynout na teplém místě, a to přibližně hodinu a půl. Pokud těsto nenarostlo, nejspíš byla chyba v droždí.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Těsto nakonec rozprostřete rovnoměrně na plech. Troubu předehřejte na 175 stupňů a budete péct na 40-50 minut.

Výběr vlastních ingrediencí

Nezapomeňte na vrchní část pizzy. Nejprve použijte vhodný podklad, jako jsou drcená rajčata nebo sugo. Následně pokládejte šunku nebo salám, a pak už záleží jen na vaší chuti. K šunce se například hodí ananas a k salámu feferonky. Na těsto můžete přidat kukuřici, špenát nebo klidně rozklepnout celé vejce.

Vršek zasypte sýrem, bylinkami a drobnostmi, jako jsou žampiony, houby, kostičky slaniny nebo například mořské plody pokrájené na drobnější kousky. Pečte necelou hodinu, dokud okraje nebudou do zlatova a vršek pizzy rozpečený.