Lidl stahuje kuřecí maso se salmonelou. Peníze vrátí i bez účtenky, lidé ho mohou mít ještě v mrazáku

Varování vyšlo 10. září 2026, téměř měsíc po datu použitelnosti dotčené šarže. Kdo si marinované kuřecí paličky koupil někdy před polovinou srpna a uložil je do mrazáku, neměl v době nákupu žádný veřejný signál, že s masem něco není v pořádku. A právě mrazák je v tomto případě zrádný. SZPI výslovně upozornila, že zmrazení nemá na bakteriální kontaminaci prakticky žádný vliv. Salmonela v balení přežívá, i když je maso tvrdé jako kámen.

Jak poznat závadné balení

Rizikový výrobek nese název Grill & Fun Kuřecí Paličky med a bylinky / Marinované kuřecí paličky – spodní stehna. Jde o masný polotovar rumunského původu s veterinárním oválem RO208 EC. Klíčové identifikační údaje:

• Šarže: 337809754
• Datum použitelnosti: 15. 8. 2026
• Země původu: Rumunsko

Všechny údaje musí sedět současně. Pokud máte doma kuřecí paličky z Lidlu, ale s jiným číslem šarže, tento konkrétní případ se vás netýká. Vzorek odebrala SZPI v prodejně Lidl ve Strakonicích; úplný seznam poboček, kam se šarže dostala, inspekce nezveřejnila.

Co dělat, když maso máte, a co když jste ho snědli

Pokud jste v mrazáku našli balení odpovídající šarži 337809754, neotevírejte ho. Nejlepší je odnést ho zpět do prodejny. Lidl má u kuřecích svolání veřejně doloženou praxi, že přijímá vrácení i bez pokladního dokladu. Konkrétně u listopadového stažení jiné šarže kuřecího masa řetězec na svém webu potvrdil refundaci ve všech prodejnách bez účtenky. U zářijové šarže se samostatná vývěska Lidlu nepodařila dohledat, ale obecný postup řetězce je shodný. Pokud nechcete maso převážet, zlikvidujte ho tak, aby nepřišlo do kontaktu s kuchyňskými plochami ani dalšími potravinami.

A co když jste paličky už snědli? Automaticky to neznamená onemocnění, zvlášť pokud bylo maso důkladně tepelně zpracované. Salmonely se ničí při teplotě kolem 60 °C v jádře; Státní veterinární správa u podobných případů doporučuje minimálně 70 °C po dobu alespoň deseti minut v celém objemu pokrmu. Sledujte ale příznaky: průjem, horečku, zvracení, křeče a bolesti břicha. Potíže se obvykle projeví do 6 až 72 hodin po konzumaci. Lékaře kontaktujte při silném nebo déletrvajícím průjmu, vysoké horečce, známkách dehydratace, nebo pokud jde o malé dítě, seniora, těhotnou ženu či člověka s oslabenou imunitou. Doporučuje se uchovat obal a zapsat si, co jste jedli, usnadní to případné epidemiologické šetření.

Nejde o ojedinělý případ

Rok 2026 přinesl sérii salmonelových záchytů v drůbeži, a to zdaleka nejen v Lidlu. Už v květnu SZPI řešila salmonelu v kuřecích řízcích prodávaných v Bille. V září, pět dní po varování k šarži 337809754, inspekce zveřejnila nález salmonely ve dvou dalších šaržích kuřecího masa v Lidlu, tentokrát z provozovny v Pelhřimově. Začátkem října přibyly další dvě šarže z Lidlu v Ústí nad Labem. A v listopadu Státní veterinární správa stáhla kuřecí prsní řízky opět z Lidlu, opět rumunského původu, tentokrát šlo o přibližně 345 kilogramů, které byly v době výsledku laboratorního rozboru už kompletně distribuované na prodejny. Stejný typ rumunských dodávek se objevil i v Kauflandu.

iZdroj fotografie: N Chadwick – licence CC BY SA 2.0

Proč kontaminované maso vůbec projde do prodeje? Laboratorní rozbor trvá déle než doba, za kterou se čerstvá drůbež s krátkou trvanlivostí dostane z distribučního skladu na pult a odtud do nákupního košíku. Výsledek přijde, když je zboží už dávno prodané. SZPI v tomto případě vložila notifikaci do evropského systému rychlého varování RASFF a zahájila správní řízení o pokutě.

Mrazák jako falešná pojistka

Intuice říká, že mrazák konzervuje a zabíjí. U salmonely to neplatí. Bakterie při teplotách pod nulou přecházejí do klidového stavu, ale neodumírají. Po rozmrazení se znovu aktivují a při nedostatečné tepelné úpravě představují stejné riziko jako čerstvě kontaminované maso. Navíc nejde jen o samotnou konzumaci, salmonely se přenášejí i přes ruce, prkénko, nůž a pracovní plochu, na které se syrová drůbež rozmrazovala.

Kdo má v mrazáku kuřecí paličky z Lidlu, udělá nejlíp, když se podívá na štítek. Stačí jedno číslo: 337809754.