Inspekce varuje zákazníky před nebezpečnými houbami, prodávaly se v oblíbených prodejnách

Státní zemědělská a potravinářská inspekce zveřejnila 5. května 2026 varování, které se netýká hub obecně, ale dvou konkrétních importních šarží penízovky sametonohé (enoki) ve 100gramovém balení. Laboratorní rozbor prokázal výrazné překročení limitu pro listerie, bakterie, která může u rizikových skupin vyvolat závažné onemocnění. Houby putovaly z Číny přes Malajsii a Nizozemsko do české distribuční sítě specializovaných asijských prodejen. SZPI sice zakázala jejich další prodej, sama ale přiznává, že část výrobků už mezitím koupili koncoví zákazníci.

Jak poznat nebezpečné balení doma

Klíčové identifikační údaje obou dotčených výrobků:

Na obalu chybí povinné informace v češtině i pokyny pro bezpečné použití, což je další vodítko. Pokud máte doma balení odpovídající těmto parametrům, SZPI jednoznačně doporučuje houby nekonzumovat a vrátit je v místě nákupu.

Kde se houby prodávaly

Úplný seznam českých prodejen inspekce nezveřejnila. Mluvčí SZPI Pavel Kopřiva uvádí „několik dovozců a prodejců, zejména specializované prodejny s asijskými potravinami“. Jako konkrétní dohledatelný příklad lze uvést pražský Pinoys.cz, který oznámil stažení šarže G22029 z prodeje a nabízí zákazníkům vrácení peněz nebo náhradu.

Nejde přitom o lokální selhání jedné české prodejny. Stejné houby Green Box Limited stahovaly úřady v Belgii už 22. dubna, v Irsku 2. května, následně v Chorvatsku a Lucembursku. Případ zachytil evropský systém rychlého varování RASFF; do EU houby vstoupily přes nizozemskou společnost Asia Express Food B.V.

Co hrozí po konzumaci

Listeria monocytogenes způsobuje listeriózu. U zdravých dospělých může průběh připomínat lehkou chřipku nebo střevní potíže, jako jsou horečka, bolesti svalů, nevolnost či průjem. Problém nastává u těhotných žen, malých dětí, seniorů a lidí s oslabenou imunitou: u nich může infekce přejít do invazivní formy se sepsí, meningitidou nebo neurologickými komplikacemi. U těhotných hrozí potrat či předčasný porod.

Záludná je inkubační doba. Příznaky se obvykle objeví za dva až tři týdny, ale rozmezí sahá od jednoho dne až po 70 dní. Kdo houby snědl a pozoruje horečku, ztuhlý krk, zmatenost nebo silnou nevolnost, měl by kontaktovat lékaře a zmínit možnou expozici listeriím.

Nejde o první problém s houbami

V archivu SZPI se komodita „houby“ vrací opakovaně, byť s různými riziky. V roce 2020 inspekce varovala před sterilovanými „smrži“, které ve skutečnosti obsahovaly jedovatý ucháč obecný. V roce 2017 řešila shiitake z Číny s nedeklarovanými siřičitany. Současný případ je mikrobiologický, přesný bod kontaminace v dodavatelském řetězci zveřejněn nebyl.

iZdroj fotografie: Depositphotos

Z toho ale nelze vyvodit paušální závěr, že dovoz se rovná riziku. SZPI sama uvádí, že na houby z ČR i ze třetích zemí platí stejné požadavky na úchovu a označování a že prodej pěstovaných hub v kamenných obchodech hodnotí většinově jako vyhovující.

Co udělat teď

Pokud máte doma balení odpovídající šaržím G22029 nebo G22030, vraťte je do prodejny. Podle příručky Ministerstva zemědělství je prodejce povinen výrobek převzít zpět. Pokud jste houby už snědli a cítíte se v pořádku, sledujte svůj stav nejméně tři týdny. Při jakýchkoli příznacích, zejména pokud patříte do rizikové skupiny, volejte lékaře a uveďte, co jste jedli.

Dvě čísla šarží, jedno balení o sto gramech, značka Green Box Limited. Víc nepotřebujete, abyste doma za pár sekund ověřili, zda se vás varování týká.