Pečené kuře s bramborami, chuť jako z grilu

Brambory jsou zároveň velmi jemné, uvnitř měkké a zvenku s kůrčičkou, zkrátka a jednoduše vynikající. Marináda z majonézy, česneku, hořčice a olivového oleje zároveň pokrm promění v kulinářské, mistrovské dílo.

iZdroj obrázku: Pixabay.com

Co budete potřebovat

Připravte si:

• 1,5 kg kuřecích stehen a křídel
• 1,5 kg brambor
• 3 velké cibule
• 5 stroužků česneku
• 4 – 5 PL olivového nebo slunečnicového oleje
• 2 PL majonézy
• 1,5 PL hořčice
• sůl a pepř dle chuti
• sladkou červenou papriku
• jarní cibulku
• čerstvý kopr

Na tomto receptu je krásné, že neobsahuje žádné zvláštní ingredience, vše je v klasických obchodech dostupné a přesto na základě takto jednoduchých potravin můžete vytvořit časově nenáročný a přitom velice chutný pokrm.

iZdroj obrázku: Pixabay

Příprava marinády

Oloupejte všechnu cibuli a nakrájejte na půlkolečka, ale dejte si pozor, aby nebyla příliš tenká. Do jedné misky samostatně přidejte majonézu, hořčici, olivový olej a prolisovaný česnek. Podle chuti osolte a opepřete. Vše nyní důkladně promíchejte vidličkou nebo metličkou, dokud nezískáte jednotnou, hladkou konzistenci.

Příprava masa a brambor

Maso umyjte a vložte do hluboké mísy. Výslednou marinádou maso zalijte a zasypte nakrájenou cibulí a vše pečlivě promíchejte, nejlépe rukama, které jste si předem umyli mýdlovou vodou.

i

Nechte maso několik hodin marinovat. Mezitím si připravte brambory. Umyjte je, oloupejte a nakrájejte na asi 5 mm kolečka.

i

Na plech si připravte pečicí papír, vložte nejdříve maso s cibulí a poté brambory, vše opět rukama promíchejte, aby se i na brambory dostala vynikající marináda.

i

Poté všechny ingredience rovnoměrně rozložte na plech. Posypte sladkou červenou paprikou, zakryjte alobalem a dejte péct do předehřáté trouby na 200 stupňů asi na 25 – 30 minut.

i

i

Poté odstraňte alobal a opět pečte 20 – 25 minut. Brambory i maso by měly mít zlatohnědou barvu.

i

i

Před podáváním zasypte jarní cibulkou a koprem. Popřípadě i jinými bylinkami, které máte rádi, dokonce můžete použít i nastrouhaný sýr, budete-li mít chuť.

i

i

Finálnímu podávání se rozhodně žádné meze nekladou, vše záleží na vaší chuti.