Recept na dokonalé kuře jako z KFC. Tento trik zajistí tu správnou křupavost

Není snad nikdo, kdo by neochutnal proklatě dobré kuře z KFC. A také není nikdo, kdo by si takové kuře nezamiloval. Od teď už se nemusíte trmácet do KFC, uvařte si tuto dobrotu doma. Máme pro vás jednoduchý trik, který zajistí tu správnou chuť křupavého a lahodného kuřátka Kentucky. Základním trikem je palačinkové těsto, a ještě jedna přísada, aby struktura křupavé krusty byla ta správná.    

Kuře KFC k nerozeznání

iZdroj fotografie: Pixabay.com

Takové kuřecí paličky jsou na přípravu velmi jednoduché. Dodržte tyto postupy a pochutná si celá rodina. Paličky kuřecího masa marinujte přes noc. Poté už zbývá pouze křupavá krustička. K dosažení křupavé krustičky je potřeba pouze mouka, mléko, sůl, pepř a nějaké další koření. Klíček dokonalého kuřete jsou nejen ty správně zvolené přísady, ale také způsob, kterým kuře děláte. Čtěte dále. 

Recept na dokonalou křupavou krustičku

iZdroj fotografie: Pixabay.com

• Kuřecí paličky nebo kuřecí prsa
• Sůl ½ lžičky
• Pepř ½ lžičky
• Sušený česnek ½ lžičky
• Sladká mletá paprika ½ lžičky
• Pálivá mletá paprika ½ lžičky
• Kajenský pepř špetka
• Hladká mouka 1,5 šálku mouky
• Mléko ½ sklenice
• Olej na smažení

Marináda

iZdroj fotografie: Pixabay.com

• Jogurt nebo kefír
• Sůl ½ lžičky
• Pepř ½ lžičky
• Chilli špetka

Etapa první: Příprava

Pro lepší chuť začněte s přípravou den předem. Vezměte si hlubší mísu a smíchejte marinádu, do které umístíte na noc kuřecí maso. Každý kus masa musí být ponořený v marinádě. Takto připravené a namočené maso dejte na noc do ledničky.   

Etapa druhá: Připravte těsto

iZdroj fotografie: Pixabay.com

Mouku rozdělte na dvě části. Jednu půlku dejte stranou. Nyní smíchejte suroviny na palačinkové těsto – mléko, koření, mouku – promíchejte. Konzistence těsta musí být více tuhá než u palačinkového těsta. Dále vložte kuře do připraveného těsta. Přichystejte si větší dózu s víkem, do které dáte kuřecí maso. Do připravené mísy uložte maso a vysypte na něj zbytek mouky. Krabici zavřete a maso řádně protřepte. Nyní přišel vhodný čas maso smažit. Nalijte do hlubší pánve olej, nechte jej pořádně rozehřát a poté do něj vložte maso, které necháte osmažit dozlatova.    

Chutnají božsky

iZdroj fotografie: Pixabay.com

Tento recept si jistě zamiluje celá rodina. Pro menší děti můžete vynechat chilli, pro větší zase rozhodně nezapomenout. Pálivost a křupavost je na tomto kuřeti to pravé. Smažené kuře můžete podávat s hranolkami, ale také se zeleným salátem nebo salátem Coleslaw. Je jen na vás a vaší chuti, čemu dáte přednost. Přejeme dobrou chuť!